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鱼干的价格

2021/3/21 14:18:00
鱼干的价格

  鱼干的价格受到使用制作鱼干的鱼类价格影响,不同鱼类的鱼干价格会有所不同。
  豆鼓青椒炒鱼干
  用料:
  鱼干、青椒、豆鼓、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油
  做法:
  1.先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时,让它变软为止。
  2.把鱼干,青椒,洋葱,生姜分别洗净切丝待用,豆鼓用清水浸泡15分钟,洗净。
  3.锅烧热放入油加热,放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒,放入料酒,生抽炒匀。
  4.加入青椒翻炒10秒钟放盐炒匀,之后加入洋葱翻炒。
  5.将备好的豆鼓倒入炒匀即可。
  小贴士:
  1、鱼干一般在超市海产干货区有卖。挑选时尽量选肉质厚点没刺的,大概在5mm左右的。
  2、鱼干提前浸泡时最好加些醋,这样可以去腥和杀菌。
  3、鱼干浸泡时不要时间太长,以免切丝时肉散了。也不要时间太短,不然肉太硬。刚软即可。
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